*German/ English version below*
Wenn die Kinder überhaupt nichts mehr essen wollen, geht meist nur noch Pasta und Pfannkuchen. Zumindest bei uns ist beides eine Garantie, dass sie was essen. Da die meisten Leute eh Süßes, wie Schokocreme oder Zucker darauf machen, gibts die bei uns immer noch Zucker im Teig. Und das beste an Pfannkuchen: Man kann die Kinder ganz einfach integrieren zum mitbacken.
Zutaten (für 2 hungrige Kinder):
- 250ml Milch
- 2 Eier
- Ca. 10 Esslöffel Mehl (Je nachdem, wie dick oder dünn ihr den Teig mögt)
Mischt Milch, Eier und mehl zu einem schönen Teig zusammen. Gebt dann ein klein wenig Öl in die Pfanne und backt Pfannkuchen für Pfannkuchen goldbraun raus. Die klassische Version ist ja meist mit Ahornsirup oder Beeren. Ich liebe meine Pfannkuchen allerdings mit Schockocreme oder Zucker mit Zitronensaft.
Extra Tipp: Meine Tochter hatte mal eine Phase, in der sie alles an Babybrei verweigerte. Damals habe ich geraspeltes Gemüse und Hackfleisch erst in der Pfanne angebraten und dann zum Pfannkuchenteig hinzugegeben.
Guten Appetit…
*English*
If kids don´t like to eat all anymore than there is still pasta and pancakes. Both are always guarantee that my kids are eating. As most people put sweet stuff, like sugar or chocolate cream, on them anyway, I always make the pancakes without sugar. And the best thing: Pancakes are really easy to do with kids as well.
Ingredients (serves 2 hungry kids):
- 250ml milk
- 2 eggs
- About 10 table spoons flower (depending on the texture you like use more or less)
Mix milk, eggs and flower together until you have a nice dough. Put now a tiny bit of oil into the pan and bake pancake by pancake until they are slightly golden brown colored. The classic version is with maple syrup or berries but they are also delicious with sugar and lemon juice or chocolate cream.
Extra tip: When my daughter had a time where she didn´t like baby food at all, I mixed rasped vegetables or minced meat into the pancake dough. Before adding it to the dough I was cooking the vegetables and meat for about 10 minutes beforehand.
Buon appetit…
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