Ice Cream Cookie Sandwiches gehören bei mir im Sommer definitiv zum Eis am Stiel und dem klassischen Kugel Eis in der Waffel dazu. Diese Sandwiches sind eine angenehme Abwechslung zu sonstigen kühlen Leckereien. Und nachdem ich fast süchtig nach der Ruby Schokolade bin, musste ich die Ice Cream ...
BAISER / MERINGUE MUSCHELN MIT ERDBEER-RUBY-GANACHE
Ich gestehe, ich kann momentan nicht genug von Merinuge, auch Baiser genannt, bekommen. Nach den Blumen und Muscheln mussten jetzt auch noch gefüllte Muscheln her. Sogar mit einer weißen Perle. Für die Füllung habe ich eine sommerliche Erdbeer-Ruby-Ganache verwendet. Üblicherweise wird Ganache mit ...
MERINGUE/ BAISER MUSCHELN FÜR MEERJUNGFRAUEN
Nach meinen Baiser Blumen wollte ich unbedingt etwas passendes für den Sommer und habe Baiser Muscheln gezaubert. Perfekt als Tortendeko, zum Eis dazu, einfach so im Sommer oder zu einem Meerjungfrauen- Geburtstag dazu. Die größte Herausforderung daran war die Muscheln annähernd gleich groß zu ...
BAISER BLUMEN-STRAUSS FÜR MUTTERTAG – MERINGUE FLOWER BOUQUET
Wie so viele Anlässe, findet auch Muttertag dieses Jahr unter erschwerten Voraussetzungen statt. Kontaktbeschränkungen, Angst vor einer Covid Ansteckung und (bei uns) die Entferung aus Seoul machen es nicht gerade einfach. Normalerweise würde es für meine Mama einen Blumenstrauß und z.B. ...
KIRSCHBLÜTEN IM SEOUL FOREST – CHERRY BLOSSOMS
KIRSCHBLÜTEN IN SEOUL Ich habe mich seit der Anreise hier in Seoul auf die Kirschblüten-Zeit gefreut. So viel darüber gehört und gelesen zu haben, musste ich die weiße Pracht einfach in real erleben. Nichtsahnend, was da wohl kommen mag, habe ich wirklich darauf hingefiebert. Ich habe sämtliche ...
