*German/ English below*
Wisst ihr, was ich am meisten am Bloggen und in den sozialen Medien mag? Andere zu inspirieren und mich inspirieren zu lassen. Ich freue mich immer, neue Ideen und Lösungen zu finden und noch mehr, wenn es dann noch ums Essen geht. Letzte Woche habe ich tatsächlich das erste mal von Cruffins gehört und gesehen. Ein Cruffin ist eine Mischung aus Muffin und Croissant. Die Version, die ich sah, war mit Schokoladencreme, was sicherlich mega lecker ist. Aber ich wollte etwas anderes mit Erdbeergeschmack zu probieren und ich liebe sie.
Was ihr für Cruffins braucht
- Blätterteigplatten (ca. 10 x 20cm)
- Erdbeer-Schokoladencreme (ich habe diese hier bei Edeka gefunden)
- Erdbeermarmelade
- Muffinblech oder Muffinförmchen aus Papier
Wärmt den Ofen auf 180 Grad vor und legt etwas Backpapier auf ein Backblech. Nehmt ein Stück Blätterteig und rollt es mit dem Nudelholz ein wenig aus. Anschließend den ganzen Blätterteig mit dünnen Schicht Erdbeer-Schokoladencreme bedecken. Darauf gebt ihr dann eine Schicht Erdbeermarmelade. Faltet den Teig nun der Länge nach und rollt ihn dann vom schmaleren Ende her auf. Legt die Rolle danach in eine Papier-Muffinform. Anschließend für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.
Ich liebe die Cruffins ja am meisten, wenn sie noch warm sind und es einen guten Kaffee dazu gibt. Lecker!
*English*
Do you know what I love most about blogging and being active on social media? Inspire other people and getting inspired. I am always happy to find ideas and solutions and even more when it is about eating. So last week I heard and saw the first time cruffins. A Cruffin is a mix of muffin and croissant. The version that I saw was with chocolate cream, which is tasty for sure. But I wanted to try something else with strawberries and I love love love it.
What you need for Cruffins
- Puff pastry (about 10 x 20cm)
- Strawberry chocolate cream (I used this one)
- Strawberry jam
- Muffin tray or paper muffin tins
Preheat the oven on 180 degrees and put some baking paper on a tray. Take one piece of puff pastry and roll it a bit with the rolling pin. Then cover the whole puff pastry with a thinn layer of the strawberry chocolate cream. On top you have to put a layer of strawberry jam. Fold the dough lengthways and then roll it up from the short end. Place it now in the paper muffin tin. Afterwards put them in the oven for about 15 minutes.
I love the cruffins the most when they are still warm from out of the oven with a good coffee. Yummy yummy!
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