Halloween Kekse im gruseligen Geister-Gewand

Nicht mehr lange und Halloween steht vor der Türe. Wenn ich ehrlich bin, feiern wir in der Familie den Tag nicht wirklich groß. Aber so ein bisschen Kürbis und Geisterstimmung darf dann doch sein. Somit durften weiße Baby Boo Kürbisse einziehen und natürlich wollte ich auch etwas backen. Nach langem hin und her wurden es am Ende Halloween Kekse in Form von Geistern. Da gibt es natürlich auch einegroße  Anzahl von Ideen, diese umzusetzen. Ich habe mich dann letztendlich für diese Version entschieden: Ich habe eine Keksform in der Form einer Tulpe genommen und diese letztendlich auf den Kopf gedreht. Schon habt ihr die perfekte Geister-Form.

Zu Ostern hatte ich mich an süßen Osterkeksen aus Mürbeteig probiert. Der Teig ist super lecker und gelingsicher, daher habe ich das Rezept hier wieder verwendet.

Mürbteig für Halloween Kekse

• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 600g Mehl
• 400g weiche Butter
• 200g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Zitrone, unbehandelt, Abrieb davon
• Prise Salz
• Tulpen Ausstecher

Alle Zutaten zu einem Teig verquirrlen und zur Not einfach noch etwas mit der Hand verkneten. Im Anschluss den Mürbteig ca. 30 Minuten im Kühlschrank oder im Winter am Balkon kaltstellen. Dann die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, den Teig danach etwa 3mm dick ausrollen und die Helloween Kekse mit den Tulpenausstechern ausstechen. Legt die Geister mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und schiebt sie bei 180 Grad für ca. 10 Minuten in den Ofen bis sie leicht hellbraun sind.

Deko

• 500g Puderzucker
• etwas Wasser
• Brush Food Pen (z.B. von FunCakes über den Shop von meinKeksdesign)
• essbare rosa Puderfarbe (optional)

Sobald die Halloween Kekse ausgekühlt sind, könnt ihr mit dem verzieren anfangen. Ich habe einfach einen klassischen Zuckerguss mit wenig Wasser dick angerührt. Den habe ich dann in einen Gefrierbeutel mit feiner Spritztülle eingefüllt. Damit habe ich erst die Aussenumrandungen nachgezogen und im Anschluss komplett ausgefüllt. Somit hat man eine sehr präzise Form und es sieht sehr akurat aus. Nach ca. 1 Tag aushärten, habe ich mit dem Brush Food  Pen, der übrigens essbar ist, die Gesicher drauf gemalt. Ich habe mich nach den allbekannten Emojis gerichtet. Probiert einfach rum. Bei einigen habe ich einen feinen Pinsel in Wasser getunkt und etwas rosa Puderfarbe angerührt und süße Bäckchen gemalt. Muss gestehen, die haben mir fast am besten gefallen.

Der Zuckerguss ist am einfachsten, allerdings bleibt der nicht so schön weiß, wenn man die Halloween Kekse länger aufheben möchte. Daher würde ich euch fast raten, ein Royal Icing für die Geister zu benutzen. Ich versuche mich mal selbst an ein paar Rezepten und lass es euch wissen, wenn ich eines tolles finde. Puderzucker und Wasser ist halt einfach der Klassiker, den jeder zuhause hat. Die Kekse habe ich natürlich noch weiter benutzt und eine Torte gezaubert. Die zeige ich euch auch noch bald!