HASENPFOTEN BAISER FÜR OSTERN

Das Thema Hasen bietet sich zu Ostern auf jeden Fall an, da es sich so vielfältig umsetzen lässt. Und Osterhasen sehen einfach zuckersüß aus. Nach den Osterhasen-Keksen mit Giotto-Schwänzchen und dem tollen Ostereis aus meinem Buch “Basteln und Backen” wollte ich unbedingt süße Hasenpfoten Baiser für Ostern backen.

HASENPFOTEN BAISER FÜR OSTERN (CA. 30 STÜCK)

• 2 Eiweiß
• 200g Puderzucker (oder feiner Backzucker)
• Lebensmittelfarbe Rosa

SONSTIGES

• 2 Spritzbeutel
• 2 Spritztüllen, Rundloch ⌀ 2mm, 4mm
  
  

Backofen auf 50 Grad Ober/-Unterhitze vorheizen, Backpapier auf einem Backblech bereitlegen. Die Spritztüllen jeweils in einen Spritzbeutel füllen und in ein hohes Glas stellen, um das Befüllen zu vereinfachen.

Das gesamte Eiweiß in einer fettfreien Rührschüssel steif aufschlagen und dann unter weiterem Rühren den Puderzucker hinzufügen. Die Baisermasse weiterschlagen, bis sie Stand hat. Im Gegensatz zu den üblichen Baiser, sollte die Masse allerdings langsam ineinanderfließen, in etwa, wie Lava. Bei den Hasenpfoten Baiser für Ostern brauchen wir keine bleibende Struktur, sondern eine flache Oberfläche.

Die Masse dann etwas zu 3/4 weiß lassen und 1/4 davon rosa einfärben. Weißen Teil in den Spritzbeutel mit der größeren Lochtülle einfüllen und die rosa Masse in den anderen Spritzbeutel füllen.

Mit der weißen Baisermasse nun längliche Tupfen mit einer Breite von etwa 2,5cm und Länge von 3cm auf das Backpapier setzen. Auf diese Tupfen nun mit Rosa einen größeren und drei kleinere Ballen aufbringen.

Die Hasenpfoten Baiser nun für zwei Stunden in den Ofen geben und dort trocknen lassen.

Die Hasenpfoten Baiser lassen sich vielseiteig verwenden. Als Dekoration für Osterkuchen und Cupcakes oder auch einfach so zum Naschen. Wer mag kann die Hasenpfoten auf einen Holzstab setzen und als Baiser-Lollies genießen.

Statt der Pfoten könnte man auch Hasenohren oder Hasenpopos gestalten und diese als Osterdekoration verwenden.

In transparente Tütchen gepackt und mit einer Schleife versehen, können die Hasenpfoten Baiser für Ostern auch im Osternest versteckt werden. Da freut sich doch wirklich jeder darüber. Oder ihr präsentiert sie auf einem hübschen Teller in Blumenform, wie z.B. diesen hier von H&M.