*English/ German version below*
Christmas isn´t far away anymore for sure. It is cold outside and we use the time to bake cookies and cakes. One of my favorite cakes is for sure the Nutella cake. I made it already as a Drip Cake (the recipe you can find here). But that recipe is far to much work for an every day cake. That is why I changed the recipe a bit and I will show you 2 versions of the same cake.
What you need
- 100g butter
- 50g sugar
- 100g flour
- 60 ml milk
- 3 table spoons Nutella
- 1/2 table spoons vanilla sugar
- 1 coffee spoons baking soda
- 2 big eggs
- 1/3 tea spoon ginger bread spices
What else you need
- 400g couverture or powder sugar
- butter and breadcrumbs for the inside of the baking molds
- 1 Gugelhupf baking mold (diameter 17cm)
1. Put all the ingredients of the cake in a bowl and mix. Spread the extra butter in the baking mold and put on top a thin layer of breadcrumbs. Add the dough into the baking mold and allow to bake in the oven for about 30 minutes with 175 degrees Celsius.
2. Once cooled down, either cover the cake with powder sugar or melt the chocolate in a pot. Once melted allow to cool down a bit so that the consistency is getting a bit thicker again. Cover now the whole cake with the couverture chocolate.
3. To make it look a bit more like Christmas add a few animal toys.
Isn´t it cute? I swear this Nutella cake is so so tasty. And it is not only pretty for Christmas but also for birthdays or any other occasion. I am sure your kids will love it!
*English/ German version below*
Weihnachten ist nicht mehr weit weg. Draußen ist es kalt und wir nutzen die Zeit, um Kekse und Kuchen zu backen. Einer meiner Lieblingskuchen ist sicherlich der Nutella-Kuchen. Ich habe ihn schon als Drip Cake gemacht (das Rezept dazu findet ihr hier). Aber das Rezept ist viel zu viel Arbeit für einfach mal so. Deshalb habe ich das Rezept etwas abgeändert und ich werde euch gleich zwei Versionen von ein und demselben Kuchen zeigen.
Was ihr braucht:
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 100g Mehl
- 60 ml Milch
- 3 EL Nutella
- 1/2 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 2 große Eier
- 1/3 TL Lebkuchengewürz
Was ihr sonst noch braucht:
- 400g Kuvertüre oder Puderzucker
- Butter und Paniermehl für die Backform
- 1 Gugelhupf Backform (Durchmesser 17cm)
1. Alle Zutaten des Kuchens in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Butter in der Backform verteilen und eine dünne Schicht Paniermehl darauf geben. Den Teig in die Backform geben und bei 175 Grad ca. 30 Minuten im Backofen backen.
2. Nach dem Abkühlen den Kuchen entweder mit Puderzucker bestäuben oder die Schokolade in einem Topf schmelzen. Einmal geschmolzen, wieder etwas abkühlen lassen, damit die Konsistenz wieder etwas dicker wird. Bedecke nun den ganzen Kuchen mit der Kuvertüre.
3. Damit es ein bisschen nach Weihnachten aussieht, einfach mit en paar Waldtieren und Bäumchen dekorieren.
Sieht das nicht süß aus? Ich schwöre, dieser Nutella-Kuchen ist so lecker. Und er ist nicht nur schön für Weihnachten, sondern auch für Geburtstage oder andere Anlässe. Ich bin sicher, eure Kinder werden ihn lieben!
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