Wer sagt denn, dass Plätzchen nur was für Weihnachten sind. Vor allem so leckere Waffelplätzchen, gehen doch das ganze Jahr über, oder? Diese Leckerein entstanden aus der Not heraus. Ich hatte mir 2 Rollen Blätterteig mitgenommen und die mussten verarbeitet werden. Ein Waffeleisen hatte ich auch. Also konnte es los gehen. Die sind wirklich super einfach gemacht.
- 1 Rolle fertigen Blätterteig
- Waffeleisen
- optional Puderzucker oder Schokolade
Rollt den gekühlten Blätterteig aus und schneidet diesen auf etwa gleich große Quadrate. Ich habe sie ca. 5 x 5 cm groß geschnitten. Formt diese Blätterteig-Quadrate dann zu einer Kugel und setzt diese mittig in das Waffeleisen. Somit erhaltet ihr das Blumenmuster.
Nach etwa 2-3 Minuten mal nachsehen. Je nachdem, wie heiß euer Eisen wird, kann es auch kürzer oder länger dauern. Wenn der Blätterteig schön Goldbraun ist, sind sie fertig.
Falls es etwas schneller gehen soll, könnt ihr gleich mehrere Waffelplätzchen gleichzeitig backen. Diese haben dann einfach ein etwas anderes Muster. Wer mag kann die Waffelplätzchen noch mit Puderzucker bestäuben oder sie zur Hälfte in Schokolade tauchen. Wir haben sie aber einfach pur vernascht. Am besten schmecken sie mir allerdings, wenn sie warum aus dem Waffeleisen kommen. Aber selbst am Tag danach sind sie noch lecker!
Leave a Reply