Bei Royal Icing, auch Eiweißspritzglasur genannt, denkt man ja gerne mal an Weihnachten und Kekse. Aber Kekse kann man ja das ganze Jahr über zaubern. Zu Geburtstagen, Ostern, einfach immer. Früher hatte ich immer nur einfachen Zuckerguss aus Puderzucker und genutzt, allerdings verliert dieser ...
Backen
Halloween Baiser Geister – Schnell & zuckersüß
Wenn etwas zu Halloween nicht fehlen darf, sind das ja wohl Geister und Totenköpfe. Beides habe ich schon gebacken. Einmal gab es Geister-Keksen, die dann noch eine Red-Velvet-Torte zieren durften. Totenköpfe gab es etwas aufgepimpt mit einer Flowercrown. Heute gibt es aber nochmal Geister für euch ...
Marshmallow Fondant selber machen
Ich gestehe, ich bin ja beim Thema Fondant eher von der fauleren Sorte. Ich habe mir den so gut wie immer schon fertig eingefärbt gekauft. Vor allem das einfärben ist ja schon ein Kraftakt. Das dauert dann doch mal etwas länger, wenn man die Farbe schön gleichmäßig haben möchte. Ein paar Monate ...
Leckere Macarons mit Erdbeerfüllung
So, da stehe ich endlich mit meinem Blogbeitrag zu Macarons. Ich gestehe, das war bisher eher so eine Hassliebe, die Macarons und ich. Ich liebe die französischen Süßigkeiten zu naschen, aberselber backen hat leider nie so wirlich geklappt. Vor einigen Jahren hatte ich 3 Versuche gestartet und kam ...
Frische Zitronen-Kokos-Torte (No Bake Cake)
Gerade im Sommer hat man oft keine Lust den Ofen anzuheizen. Geschweige denn, noch einen Kuchen zu backen. Wenn der Heißhunger nach Kuchen oder Torte aber größer ist, geht das auch ganz einfach ohne backen. Und zwar mit einem No Bake Cake - einer Torte ohne zu backen. Diese leckere ...
