Wie jeden Sommer stand auch dieses Jahr wieder Beeren pflücken im Urlaub auf dem Programm. In Deutschland sind wir meist auf dem Erdbeerfeld zu finden oder alternativ auf der Kirschplantage. In Belgien allerdings lieben wir die Blaubeeren von Blauwbessen Indekeu. Mindestmenge ist immer ein ganzer Eimer Beeren mit etwa 6kg. Die muss man erst mal…
MARSHMALLOW SCHNEEMANN FÜR WEIHNACHTEN
Normalerweise bin ich total im Plätzchen backen Fieber im Winter und fange auch im November schon an die ersten Sorten zu backen. Die vergangenen Wochen war allerdings viel zu viel los und es sind nur noch knapp 3 Wochen bis zu unserem Winterurlaub in der Heimat. Da dieses Jahr nicht viel Zeit übrig ist für…
SEMI-NAKED-CAKE MIT HIMBEER FÜLLUNG
Ganz spontan durfte ich für Freunde einen Geburtstagskuchen zaubern. Die einzige Vorgabe waren Himbeeren, der Rest war mir freigestellt. Nach etwas Überlegen wurde es dann ein Semi-Naked-Cake mit Himbeer Füllung. Da es in Südkorea gerade keine Himbeeren gibt (hier geht es oft stark nach Saison), habe ich für die Füllung Tiefkühl-Himbeeren verwendet. Für die Deko…
GEDECKTER BLAUBEERKUCHEN REZEPT – BLUEBERRY PIE
Diesen Sommer haben wir in Belgien verbracht. 1 Monat voll mit flämischer Sprache, Tagen im Garten und jede Menge Unternehmungen um den Kindern Belgien etwas näher zu bringen. Dafür haben wir uns in ein wunderschönes Air b&b einquartiert und den Alltag ohne Schule und Arbeit genossen. Eine dieser vielen Unternehmungen war das Blaubeeren pflücken. Wir…
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